Ո՞ր սննդամթերքն է պարունակում «բացասական կալորիաներ»

11.06.17 | 22:45

Բացասական կալորիականությամբ սննդամթերքի ցանկում առաջին տեղում են կրախմալ պարունակող բանջարեղենը՝ նեխուրը ,բազուկը, կաղամբի տարբեր տեսակներն ու տերեւային բանջարեղենը, դդմիկը, ծնեբեկը, տաքդեղի քաղցր տեսակները, գազարը, սմբուկը, սխտորը․ սոխը եւ այլն։ Սննդակարգում պետք է հավելել նաեւ կանաչի՝ ռեհան, համեմ, սամիթ, մաղադանոս։ Ի դեպ,նեխուրը, որի օգտակարությունը հայտնի է շատերին, առաջատար է բացասական կալորիականությամբ սննդամթերքի ցանկում, քանի որ դրա 100 գրամն ընդամենը 10 կկալ է պարունակում։

Ցածր կալորիական մրգերից են՝ խնձորը, տանձը, նարինջը, կիտրոնը, մանդարինը, սալորը, ծիրանը, նուռը, դեղձը, այքայախնձորը։ Սննդակարգում ավելի լավ է ներառեք տեղական մրգեր, այսինքն մրգեր, որոնք աճում են այն տեղանքում, որտեղ դուք եք ապրում։

Շատ հատապտուղներ նույնպես բացասական կալորիականություն ունեն։ Եթե ուզում եք նիհարել՝ օգտագործեք հաղարջ, ազնվամորի, ելակ։

Բացասական կալորիականությամբ են նաեւ զանազան համեմունքները՝ դարչինը, աղացած պղպեղը ու կոճապղպեղի արմատները։ Դրանք օգտակար է հավելել սննդի մեջ, բայց իհարկե ողջամիտ քանակությամբ, մանավանդ եթե աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներ ունեք։

Միակ «մթերքը», որն իրոք բացասական կալորիականություն ունի, մաքուր ջուրն է։ Այն պարունակում է 0 կալորիա, ընդ որում օրգանիզմը էներգիա է ծախսում այն տաքացնելու համար։ Բայց մենք իզուր չենք մթերք բառը չակերտի մեջ դրել, չէ՞ որ ջուրը իրականում մթերք չէ։ Ջուրը չի հագեցնում օրգանիզմը, չնայած առանց դրա չի կարող գոյատեւել ոչ մի կենդանի արարած։

Պատմելով այն մասին, թե որ մթերքներն ունեն բացասական կալորիականություն , չի կարելի չհիշատակել նաեւ սնկի մասին։ Այդ սնունդը կարեւոր տեղ ունի «զրոյական կալորիաների» ցանկում, քանի որ ի տարբերություն մրգերի ու բանջարեղենի՝ սունկը շատ սպիտակուց է պարունակում։ Արդեն ասել ենք, որ հենց սպիտակուցի մարսման համար է օրգանիզմն ավելի շատ կալորիա ծախսում, դրա համար էլ այդ մթերքը պետք է ընդգրկվի նիհարող մարդու սննդակարգում։