Տապակած միսը մեծացնում է շաքարային դիաբետի եւ Ալցհայմերի հիվանդության զարգացման ռիսկը, պնդում են Icahn School of Medicine at Mount Sinai-ի գիտնականները (Նյու Յորք, ԱՄՆ): Տապակած ուտեստներից հրաժարումը մարդու առողջության լավացման է հանգեցնում օրգանիզմի բնական պաշտպանական ռեսուրսների վերականգնման հաշվին:
Վերոհիշյալ կենտրոնի էնդոկրինոլոգները քառամսյա հետազոտություն են կատարել 18-60 տարեկան 350 մարդու մասնակցությամբ, որոնց խնդրել են հրաժարվել տապակած ուտեսներից կամ էլ զգալիորեն նվազեցնել իրենց սննդակարգում դրանց մակարդակը: Արդյունքում գիտնականները պարզել են, որ տապակած սննդից հրաժարումը հանգեցնում է բջիջների վրա AGEs տոքսինների ազդեցության ինտենսիվության զգալի նվազման. դրանք ուժեղացած գլիկացիայի վերջնական արդյունքն են եւ իրենցից ներկայացնում են այնպիսի մոլեկուլներ, որոնք բարդացնում են մազանոթներում արյան շրջանառությունը:
Այլ խոսքով, այն կամավորների մոտ, որոնք հրաժարվել են տապակած սնունդ ընդունել, բարելավվել է անոթային համակարգի եւ արյան շրջանառության վիճակը, ինչը դրական ազդեցություն է գործել ամբողջ օրգանիզմի վրա:
«Ընդամենը մեկ ամիս անց կամավորների մոտ 60 տոկոսով նվազել է AGEs-ի, լիպիդային գերօքսիդի, արյան մեջ գրգռման նշիչների եւ անոթային գործառույթի նշիչների մակարդակը: Բացի այդ, դրական փոփոխություններ են դիտարկվել AGER1 անունով բջջային ռեցեպտորներում, որոնք վճռորոշ նշանակություն ունեն օրգանիզմը թունավոր AGEs-ից մաքրելու գործում: Երիկամային ախտորոշումներով հիվանդների մոտ սննդի փոփոխման շնորհիվ AGER1 գենի պատճենների թիվը վերականգնվել է մինչեւ նորմալ մակարդակ», - հայտնել են նախագծի հեղինակները:
Մասնագետների կարծիքով, տապակած ուտեստների գլխավոր խնդիրն այն է, որ օրգանիզմում դրանց պատճառով թթվեցման արտադրանքներ են հայտնվում, որոնք ակտիվ դեր են խաղում` ճնշելով օրգանիզմի պաշտպանական գործընթացները, որոնք անհրաժեշտ են բորբոքման, ծերացման եւ տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարի համար: Ավելին, կարծիք կա, թե AGEs-ն առանցքային դեր է խաղում մի շարք հիվանդությունների զարգացման գործում, ինչպիսիք են դիաբետը, սրտանոթային հիվանդությունները եւ ձեռքբերովի թուլամտությունը:
10:24
10:09
09:48
09:36
09:03
13:49
13:42
13:40
11:45
11:13
10:45
10:26
09:45
09:17
09:01
22:18
22:03
21:09
19:10
17:55
| երկ | երք | չրք | հնգ | ուրբ | շբթ | կրկ | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |
| 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
09:36
09:19
09:02
09:44
09:18
09:02
09:39
09:18
09:02
09:55
09:42
09:18
09:02
09:34
09:18
09:02
09:38
09:19
09:02
09:52
09:36
09:19
09:02
09:36
09:15
09:02
09:36
09:19
09:13
09:01
09:47
09:35
09:17
09:02
09:33
09:16
09:02
09:48
09:34
09:16
09:02
09:49
09:36
09:15
09:55
09:42
09:33
09:19
09:02
09:44
